凉拌银耳做法大全

经典蒜香凉拌银耳处理银耳：干银耳用凉水泡发（约20分钟），剪去根部硬蒂，撕成小朵。焯水：水烧开后放入银耳焯烫30秒，捞出过凉水沥干。配菜准备：彩椒切细丝，蒜切末。调味：蒜末中加入2勺米醋、1勺酱油（或生抽），少许盐和白糖调匀。拌匀：将银耳、彩椒丝与调料混合，淋少许香油提香即可。特点：口感爽脆，蒜香开胃。

凉拌银耳的做法如下：材料： 干银耳30克 胡萝卜1根 黄瓜1根 青椒1个 适量盐 适量酱油 适量醋 少许香油 适量蒜末 适量辣椒粉 步骤： 泡发银耳：将干银耳用温水浸泡30分钟，直到变软，然后冲洗干净，撕成小块备用。 切丝蔬菜：胡萝卜、黄瓜和青椒切丝备用。

凉拌银耳的做法如下：材料： 银耳50克 黄瓜1根 胡萝卜半根 蒜末适量 生抽适量 米醋适量 白糖适量 盐适量 辣椒油或花椒油适量 香菜叶或葱花 步骤： 银耳处理：银耳提前泡发，剪去根部，撕成小片。放入开水中焯烫一下，时间不宜过长，捞出备用。 切配蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净切丝，备用。

凉拌银耳的做法如下： 泡发银耳 将银耳放入温水中泡发1个小时，直至银耳完全展开，变得柔软。 焯水沥干 将泡发好的银耳进行焯水处理，以去除银耳中的杂质和异味。焯水后，将银耳沥干水分。 手撕银耳 将沥干水分的银耳用手撕成小朵，以便更好地入味和拌匀。

凉拌银耳的做法如下：所需材料 银耳：4朵，需清洗干净并剪去硬的部分。 胡萝卜：1根，洗净去皮后切成细丝。 葱：1根，切成葱花。 植物油：2汤匙，用于煎鸡蛋皮。 红辣椒：1个，切成碎末。 蒜：3瓣，切末。 调味料：香醋2汤匙，盐、鸡精、味精、白砂糖各适量，生抽、老抽各1汤匙，芝麻适量。

凉拌洋葱银耳怎么做

1、银耳要先过一下滚水，焯一下，这样吃起来更放心。调料汁：把之前准备好的盐、生抽、醋的混合物，就是我们的调料汁啦！煸香花椒和干辣椒：把干辣椒剪碎，和花椒一起放到勺子里，加入油，然后放到火上，小火慢慢煸，直到闻到浓浓的椒香味。

2、凉拌银耳洋葱的家常做法如下：准备原料 银耳：泡好的银耳150g。 洋葱：半个，洗净切丝。 青红椒：各半个，洗净切丝。 辅料：花椒1小勺，干辣椒2个。准备调料 盐1g 生抽1小勺 醋1大勺 油1大勺 制作步骤 焯银耳：将泡好的银耳过滚水焯一下，捞出沥干水分。

3、原料：泡好的银耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。洋葱，青红椒洗净切丝；银耳过滚水焯一下。盐，生抽，醋兑匀。把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

4、洋葱半个，切成丝。大蒜剁碎备用。香菜切段备用。焯水处理：锅中水开后，下入银耳和黑木耳焯水两分钟，期间加少量盐以入味，捞出后控水过凉水。锅中加入几滴熟油，下入胡萝卜丝焯水30秒，捞出后同样过凉水。

凉拌银耳洋葱的家常做法

1、凉拌银耳洋葱的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备原料：泡好的银耳150g，记得要泡得软软的才好吃呢！洋葱半个，切成细细的丝，这样更入味。青红椒也各要半个，同样切丝，颜色好看，味道也棒！调料准备：盐1g，生抽1小勺，醋1大勺，都放在一个小碗里，搅拌均匀备用。

2、原料：泡好的银耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。洋葱，青红椒洗净切丝；银耳过滚水焯一下。盐，生抽，醋兑匀。把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

3、凉拌银耳洋葱的家常做法如下：准备原料 银耳：泡好的银耳150g。 洋葱：半个，洗净切丝。 青红椒：各半个，洗净切丝。 辅料：花椒1小勺，干辣椒2个。准备调料 盐1g 生抽1小勺 醋1大勺 油1大勺 制作步骤 焯银耳：将泡好的银耳过滚水焯一下，捞出沥干水分。

4、黑木耳一小朵用温水泡发，银耳一小朵，用温水泡发，去皮胡萝卜一段，先切薄片再切丝装下碗里。青椒一段对半切开，瓤子再切丝也装进小碗里，洋葱半个切成丝备用，泡发的黑木耳撕掉根部再撕成小朵清洗干净，泡发的银耳剪去根部也撕成小朵，清洗干净，捞出控水。