澄粉在超市一般叫澄面或小麦淀粉澄面这是澄粉在超市中常见的称呼之一，是一种无筋的面粉，主要成分为小麦小麦淀粉澄粉本质上就是小麦淀粉，因此超市中标注为小麦淀粉的商品，实际上就是澄粉购买时，只需留意包装上是否写着澄面或者小麦淀粉字样即可澄粉颜色洁白，是制作各种点心如虾饺粉果。

具体解释如下澄粉的本质澄粉是一种无筋面粉，主要由小麦制成它是通过将面粉用水漂洗加工，分离出面粉中的粉筋并晒干后得到的超市中的名称在超市购买时，澄粉可能有不同的称呼，包括澄面汀粉汀面以及直接称其为小麦淀粉这些名称都指的是同一种产品重点内容澄粉在超市的常见名称有。