什么是澄粉？超市一般有卖么？

澄粉在超市一般叫澄面或小麦淀粉澄面这是澄粉在超市中常见的称呼之一，是一种无筋的面粉，主要成分为小麦小麦淀粉澄粉本质上就是小麦淀粉，因此超市中标注为小麦淀粉的商品，实际上就是澄粉购买时，只需留意包装上是否写着澄面或者小...

阅读全文 王彤雯 1 次浏览 2025-10-12 科学