红烧虾要做得鲜嫩入味，关键在于火候调味和步骤的精准把控以下是经过验证的家常做法一选材处理 虾的选择建议用鲜活基围虾约500克，肉质紧实带甜味冷冻虾需彻底解冻，并用盐水浸泡10分钟去腥预处理剪去虾枪虾须，用牙签从背部第二节挑出虾线保留虾头更鲜洗净后沥干，用厨房纸吸干水分。

红烧虾球是一道鲜香浓郁的家常菜，虾肉Q弹入味，酱汁拌饭也特别美味下面分享一个简单易学的家常做法，新手也能轻松掌握食材准备 主料鲜虾或现成虾仁500克建议用基围虾，口感更好辅料姜片3片蒜末2瓣葱白1段干辣椒2个可选调料生抽2勺老抽半勺料酒1勺蚝油1勺白糖1。

为你推荐三种好吃的红烧虾做法经典红烧大虾食材基围虾400克，葱姜蒜辣椒适量，生抽2勺，白糖2勺，料酒食用油适量步骤大虾剪去虾枪虾须，背部开边挑出泥肠，洗净沥干热油爆香葱姜蒜辣椒，放入大虾炒至8分熟，加1勺料酒去腥加2勺生抽翻炒2分钟，放2勺白糖调味，收汁后即可出锅。

红烧基围虾的烧制时间一般控制在10分钟左右，具体时间还需根据虾量的多少来调整以下是制作红烧基围虾的关键步骤准备阶段洗净虾，去掉虾线虾肠，剪去触角，确保食材的干净卫生炒香调料锅干烧至冒烟后，放入少许油，干煸葱姜蒜椒至有香味，为菜品打下香味基础翻炒虾肉将虾放入锅中翻炒，待虾。

红烧基围虾的烧制方法很简单哦，按照下面的步骤来做，肯定美味极了准备食材先把虾宝宝们洗干净，记得剪掉它们的长须，这样看起来更整洁哦，然后沥干水分姜切片，小葱切碎段，备用爆香姜片锅里倒上油，大火烧热，等油热得冒泡了，就把姜片放进去爆香，让姜片的香味充满整个厨房炒虾接着把。

红烧基围虾的烹饪方法如下一准备食材 基围虾需先将虾洗净，剪去长须，并沥干水分，以确保烹饪过程中不会溅油姜片适量切片，用于爆香，增添风味小葱段切碎，用于最后提香装饰调味料糖酱油老抽和盐，用于调味上色二烹饪步骤 爆香姜片锅里下油，大火烧热油后，放入切好的。

红烧基围虾的家常做法如下1 准备食材 将虾子洗净，去掉虾线虾肠，这是为了去除虾的腥味和杂质，同时使虾肉更加干净卫生剪去触角可以使虾看起来更加整洁，也便于食用2 炒香调料 锅干烧至冒烟后，放入少许油油热后，加入葱姜蒜椒干煸，直至炒出香味这一步是为了让调料的香味充分释放，为接。

红烧基围虾的家常做法如下1 准备食材 基围虾清洗干净，掰去虾脚，并用剪刀将两侧的虾须剪掉 配料葱姜蒜切末，准备适量的豆瓣酱料酒盐酱油和白糖2 爆香配料 锅中倒入适量的油，油热后下入葱姜蒜末爆香 加入适量的豆瓣酱，翻炒出香味3 烹饪基围虾 将基围虾放入锅中，加入。

红烧基围虾的做法如下材料 基围虾500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 清水适量 香菜适量 步骤1 准备材料基围虾去壳去头去虾线，然后洗净备用葱姜蒜切末备用2 爆香调料热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末，爆香3 煸炒基围虾将准备好的基围虾放入锅中。

红烧基围虾的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧洗虾去杂先把虾子们洗得干干净净的，记得去掉它们的虾线虾肠，这样吃起来更放心再轻轻剪掉它们的触角，让它们看起来更整洁，准备下锅啦爆香调料把锅烧得热热的，直到冒烟，然后放一点点油接着，把葱姜蒜椒这些调料放进去，干煸到它们散发。

基围虾的家常做法主要包括清蒸红烧和白灼三种下面将分别介绍这三种做法的详细步骤和要点一清蒸基围虾 清蒸是保留基围虾原汁原味的最佳方式准备材料新鲜基围虾姜片葱段料酒生抽香油做法步骤清洗虾将基围虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线腌制在虾身上撒上少许盐和料酒，腌制10分钟摆放在盘底铺。

红烧基围虾的家常做法如下主料基围虾1斤辅料葱1根姜1块蒜3瓣八角适量盐1勺糖1勺二锅头1瓶盖酱油1勺油适量小葱6根花椒粉半勺水适量香菜适量1虾泡在水里，加入一瓶盖二锅头，过半个小时，捞出控干水分2八角洗净，葱切段，生姜大蒜切片3油热，加入虾。

这样会更加入味最后，浇上蒜蓉和一些香菜点缀，就可以起锅享用了既简单又美味的红烧基围虾配上米饭，更是一道让人难以抗拒的美食总之，红烧基围虾是一道非常具有食欲诱惑力的美食，也很适合家庭聚餐或是宴客只要掌握了它的家常做法，我们就能轻松地在家里做一道美味可口的海鲜大餐。

4放入基围虾爆炒待虾身体弯曲全变为红色，放入老抽几滴，主要为上色生抽料酒后翻炒，15秒后放入开水与虾面齐平，略高点也可，盖上锅盖大火烧煮5待汤汁已明显收干肉眼可以看出来，再撒些葱末盐味精口味咸淡自我调节，起锅装盘色泽诱人咸香适宜的红烧基围虾出。

步骤6另起锅倒油，油热后倒入爆香材料，大火翻炒 大火步骤7炒出香味后，倒入基围虾，继续翻炒 步骤8然后加入一勺蚝油，加入少量水，翻炒均匀 步骤9加入洋葱和小米椒，继续翻炒 步骤10炒好后即可出锅，最后撒点葱花点缀下即可，这样好吃的爆炒基围虾就做好了，麻辣鲜香，非常的。

然后，盖上锅盖，保持小火慢炖，将虾炖煮约1520分钟，使其充分入味，同时基围虾的肉质变得更加鲜嫩可口最后，将红烧好的基围虾装盘，根据个人口味可撒上一些葱花和香菜点缀红烧基围虾的家常做法相对简单，但要注意的是炖煮时间不能太长，以保持虾的鲜嫩口感此外，基围虾煮沸后的时间也要掌握好。

一红烧基围虾 做法1生姜蒜末干辣椒八角切好 2处理基围虾 3热锅下油放配件爆香 4倒入基围虾炒至变色 5加入一勺料酒两勺生抽翻炒，加少量水 6加入糖和盐调味，焖煮几分钟 7大火收汁，出锅装盘 二大蒜炒五花肉 做法1黑胡椒腌制五花肉 2大蒜切段 3热油下五花肉煎至两面金黄盛出 4蒜末干。

步骤 1姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用2锅置火上加入色拉油8成热时放入花椒大茴炸香，再放入姜丝葱花蒜片炸香3然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒生抽白糖盐和少量的水翻匀略炖4当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。