蛋白质含量较高的食物种类繁多，以下是一些常见且优质的来源，按类别分类说明一动物性蛋白肉类 鸡胸肉每100克约含31克蛋白质，脂肪含量低 瘦牛肉如牛里脊约28克100克，含铁和维生素B12 火鸡肉去皮后蛋白质含量与鸡肉相近，约29克100克鱼类及海鲜 三文鱼20克100克，富含；十大高蛋白食物排行榜表如下瘦猪肉蛋白质含量约为203%，食用后蛋白质可尽快转化为氨基酸，促进人体蛋白质合成鱼肉蛋白质含量为18%，同时含有优质的不饱和脂肪酸氨基酸卵磷脂等，利于胎儿发育鸭肉蛋白质含量约为155%，比一般畜肉含量高，含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有助于降低；每个大号鸡蛋含有约6克蛋白质，是一种全面均衡的蛋白质源鸡蛋黄还富含营养物质如维生素矿物质和抗氧化剂3 金枪鱼 每100克金枪鱼含有约30克蛋白质，是海鲜中蛋白质含量较高的食物之一，同时也富含omega3脂肪酸4 素豆制品如豆腐豆浆每100克豆腐约含有约8克蛋白质，是素食者蛋白质的。

哪些食物含蛋白质高 1豆类食品 2谷类食物 3奶类食物 4蛋类食物 5坚果类食物 6鱼类食物 鱼类蛋白质含量为15%~20%，因为鱼类肌肉组织的肌纤维较短，加之含水量叫丰富，所以容易被消化吸收含蛋白质的鱼类各种深海鱼类，虾，蟹 7肉类食物；4 猪皮中的蛋白质含量是猪肉的25倍，其蛋白质主要成分是胶原蛋白，占85%，弹性蛋白则占剩余的15%5 猪肝富含蛋白质卵磷脂和微量元素，对儿童智力发展和身体成长极为有益定期食用猪肝有助于改善眼科疾病6 大豆中的蛋白质含量比猪肉高两倍，是鸡蛋含量的25倍大豆蛋白质的氨基酸组成与；高蛋白食物是指食物中含有较高的蛋白质成分蛋白质是身体重要的营养素，对于维持生命活动生长发育组织修复等方面都有重要作用肉类是常见的高蛋白食物无论是牛肉羊肉猪肉还是鸡肉，它们都含有丰富的蛋白质，并且是人体必需的氨基酸鱼类也是高蛋白食物的重要来源鱼类的蛋白质含量高，且脂肪较；1 鸡蛋鸡蛋是一种常见的食品，含有较高的蛋白质，平均每个鸡蛋含有约6克蛋白质此外，鸡蛋还富含维生素矿物质和健康脂肪，是补充营养的好选择2 坚果坚果类食品，如杏仁开心果腰果和核桃，蛋白质含量较高它们还含有氨基酸抗氧化剂不饱和脂肪酸和纤维素，对健康有益3 肉类。

1大豆类，包括黄豆大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高2干果类芝麻瓜子核桃杏仁松子等3螺旋藻 含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含233克含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含363克其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质；1蛋白质含量最多的植物时黄豆，每100克含363克2蛋白质含量最多的动物是鸡肉，每100克含233克高蛋白质的食物，一类是奶畜肉禽肉蛋类鱼虾等动物蛋白另一类是黄豆大青豆和黑豆等豆类，芝麻瓜子核桃杏仁松子等干果类的植物蛋白iknow。

含蛋白质多的食物包括动物蛋白 1牲畜的奶，如牛奶羊奶马奶等2畜肉，如牛羊猪肉等3禽肉，如鸡鸭鹅鹌鹑驼鸟等4蛋类，如鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋等及鱼虾蟹等植物蛋白 1大豆类，包括黄豆大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高2干果类芝麻瓜子核桃；1牛奶牛奶含有丰富的蛋白质以及矿物质钙磷铁锌铜锰钼最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收2黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一。

1豆腐豆腐的营养成分非常高，不仅有超高的蛋白质，里面还含有大量的不饱和脂肪酸，达到了78%以上，超级健康美味，男女老少皆可食用2黄豆说道蛋白质，自然少不了豆类食品，其中黄豆就是最具代表性的，它的营养物质丰富，做法也非常多，无论是豆浆还是豆腐脑都是比较健康的高蛋白食品哦3；1是海参干豆腐皮黄豆蚕豆猪皮花生鸡肉猪肝鸡蛋龙虾除此之外，还有燕麦鸡肉猪肉瘦鲢鱼羊肉瘦鸡肝猪血猪心牛肉瘦兔肉莲子核桃猪肾等2牛奶也是常见的高蛋白食物，它被誉为“白色血液”其主要成分有水脂肪磷脂蛋白质乳糖无机；奶酪 奶酪富含钙磷硒维生素B12核黄素维生素B2和其他各种营养素各种高蛋白奶酪的蛋白质热量含量帕玛森奶酪38%瑞士奶酪30%马苏里拉奶酪29%切达奶酪26%这些食物不仅蛋白质含量高，而且口感和味道也广受人们喜爱，是日常饮食中优质蛋白质的良好来源。

添加到水，冰沙或果汁中也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白质含量6藜麦 藜麦是一种高蛋白质的谷物，含有完整的蛋白质熟藜含有每杯含8克蛋白质还富含其他营养素，包括镁，铁，纤维和锰藜麦可以放在汤和炖菜面食里，也可以撒在沙拉上或作为主菜吃藜麦是超模最爱；第一类动物类食品包括牛肉羊肉狗肉猪肉等红肉，以及鸡肉鸭肉等家禽肉这类食物的蛋白质含量通常在20%30%之间，且含有完整的必需氨基酸组合，生物利用率高例如，每100克瘦牛肉约含26克蛋白质，是健身人群和体力劳动者的优质选择第二类大豆类食品以黄豆黑豆为代表，其蛋白质含量可达35。