1 芝士的英文是cheese，在中国通常称作奶酪如果制作披萨时没有奶酪，可以考虑使用奶酪粉作为替代品2 如果奶酪粉也不可用，干酵母可以作为一种选择干酵母虽然口感和作用与奶酪不同，但仍然能够帮助面团发酵，产生蓬松效果3 在中国，芝士的供应相对较少，这是因为国内消费者对芝士产品的需求不高。

3色拉油可以用黄油代替，实在不行也可以用橄榄油代替用植物油可能会有臭味4牛奶可以用水代替 材料 面饼高筋面粉100克，盐1勺，色拉油5克，酵母5克，牛奶45克馅料1根中等火腿，2片培根，洋葱1。

1做披萨时，如果没有奶酪，可以用芝士代替2在没有奶酪的情况下，也可以用干酵母代替，但是，这种做法完全改变了披萨的口感，有些人可能吃不惯做披萨尽量不要缺少芝士，如果没有芝士，就没有了原本的那种味道3做披萨之前，需要先准备好面粉酵母水植物油糖盐等，将这些都倒入一个容器内，然后搅拌均匀，使用。

干酪通常是咸的，而奶酪基本上是甜的，干酪适合做披萨，试试看吧。

1 岩烧乳酪可以作为奶油奶酪的替代品然而，如果用它来制作蛋糕，由于其咸味，可能会影响到最终的风味2 奶油奶酪被称为“奶酪”并不是因为它含有奶油，而是因为它的质地类似于奶油，味道偏酸而非甜奶酪蛋糕的甜味来自于添加的糖分3 奶酪片并非含有其他成分的芝士实际上，奶酪就是芝士，所有。

奶酪可以用芝士代替奶酪是可以用芝士代替的，其实奶酪和芝士是同一种东西，只是在名字上翻译有所偏差，但其实两种都是同样的发酵的牛奶制品，味道都是酸酸的奶味，其性质和酸牛奶是差不多的芝士是由牛奶浓缩发酵而成的，因此在味道上会有浓郁的奶味，制成芝士后还有微微的酸味，是一种纯天然的食物。