立夏养生吃什么——六款食谱推荐

1、以下是一些立夏养生的食谱推荐。益气养心粥 取太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将上述材料洗净后一同放入锅中，加入适量水同煮至米烂粥成，温热服食。这款粥具有健脾益气、养阴清心的功效。鸭肉冬瓜汤 准备冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克。

2、荷叶荔枝鸭 需要鸭子1只（约1000-1500克），荔枝250克等原料。制作时将鸭子处理后与各种配料一起上笼蒸至烂熟后调味即可。这款食谱能滋阴养血、益气健脾、利水消肿，适用于阴血亏虚、气阴两虚引起的各种症状。除了以上六款食谱外，立夏饮食应以清淡为主，注意益气养心。

3、立夏养生必吃的六大食谱：荷叶凤脯 主要材料：鲜荷叶、火腿、剔骨鸡肉、水发蘑菇等。功效：此菜有助养心健脾补虚。荷叶具有清热解暑的功效，鸡肉和蘑菇则富含蛋白质和维生素，有助于补充营养，增强体力。莲子猪肚 主要材料：猪肚、莲子等。功效：此菜可去心火、健脾益胃。

4、沙参百合鸭汤 原料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。制作：先将鸭肉洗干净，切成小块；百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。功效：滋阴清热、润肺止咳。

5、立夏节气前后，适合食用以下两款养生食谱，兼具保健功效：枸杞肉丝原料：枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐适量。制作方法：枸杞子洗净备用；瘦猪肉去筋膜切丝，熟青笋切同等长度细丝。

6、立夏养生必吃的六食谱包括：鸭蛋：功效：鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺、大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。营养：蛋白质含量与鸡蛋相当，矿物质总量远超鸡蛋，尤其铁、钙含量丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

最适合夏季养生的几种菜谱

开胃祛湿组合蛤蜊酿虾滑 特点：蛤蜊富含锌和蛋白质，虾滑鲜嫩易消化，两者搭配能补足夏季流失的营养，且蛤蜊的咸鲜味能激发食欲，符合“少苦多辛”原则。功效：滋阴润燥，缓解暑热乏力。鸭血豆腐 特点：鸭血补铁，豆腐富含植物蛋白和钙，口感滑嫩，清淡不腻。功效：清润降火，适合夏季易上火的人群。

夏天吃鸭肉正当时，鸭肉性凉，具有清热润燥、滋阴养胃的功效，尤其适合炎热季节食用。以下是5道经典鸭肉菜谱，兼顾美味与养生： 冬瓜老鸭汤材料：老鸭半只、冬瓜500克、薏米30克、姜片、盐做法：老鸭焯水去腥，冬瓜切块（保留皮更清热）。鸭肉、薏米、姜片炖1小时，加冬瓜再炖20分钟，盐调味。

最适合小满节气饮食养生的三道菜谱如下：芹菜拌豆腐芹菜与豆腐搭配可平肝清热、利湿解毒，适合夏季祛湿。做法：取芹菜150克切小段，豆腐1块切小方丁，均用开水焯烫后过凉水冷却。加入少许食盐、味精、香油拌匀即可。此菜清淡爽口，富含膳食纤维，有助于促进排便，缓解湿热环境下的身体不适。

在夏天想养生,饮食菜品该如何搭配呢?需要注意什么?

饮食搭配宜口味淡，以易于消化、含有维他命的食材为主导，鸡鸭鱼肉和油腻感辛辣食物的食品要少吃。因为高温炎热、大量出汗，身体内流失的水份多，肠胃吸收作用较弱，因此多进稀食是夏天养生食疗的主要方式。如早、晚用餐时食粥，午饭时喝汤水，那样既能生津解渴、清爽消暑，又能滋补人体。

一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。（2）清热消暑夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。（3）补养肺肾中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。

调整作息 夜卧早起：在中医养生理念中，夏天提倡晚睡早起，以适应夏季日照时间长的特点，但要注意保证足够的睡眠时间，以维持身体的正常机能。饮食调理 多吃茎杆类食物：夏季在中医五行中对应心火，是植物生长旺盛的时期，应多吃茎杆类食物，如莴笋、芹菜等，有助于清热解毒，促进身体健康。

清热解暑类苦瓜 推荐做法：苦瓜炒蛋或凉拌苦瓜 功效：含苦瓜苷，能促进食欲、解暑降火。凉拌时加少许蜂蜜可中和苦味。冬瓜 推荐做法：冬瓜薏米排骨汤 搭配：薏米增强祛湿效果，适合暑湿重的天气。健脾祛湿类丝瓜 推荐做法：丝瓜蛤蜊汤 特点：丝瓜黏液含皂苷，搭配蛤蜊补充蛋白质，清淡开胃。