1、小麦粉和面粉在定义成分分类及用途上存在明显区别1定义与成分小麦粉是小麦直接磨制而成的粉末，保留了小麦的麸皮外皮和胚乳中间部分，属于粗粮范畴其成分包含淀粉蛋白质维生素如B族维生素矿物质钙磷钾铁镁等以及膳食纤维面粉则是去除麸皮后的小麦胚乳部分磨制；制作工艺小麦粉不经过脱壳，而面粉则需要先脱壳 用途小麦粉属于粗粮面粉则属于细粮 营养方面小麦粉和面粉都含有碳水化合物，面粉的营养含量可能稍微减少一些 总的来说，面粉和小麦粉在制作工艺用途和营养含量等方面都有所不同 抢首赞 评论 分享 举报 阳光的设计人生 1 小时前 · 超过48用户采纳过TA；小麦粉和面粉是两种不同的产品，它们的区别在于加工过程和用途小麦粉是未经精细加工的小麦直接磨成的粉，含有小麦的外皮和中间部分，属于粗粮而面粉则是经过去皮处理的小麦磨成的粉，仅保留中间部分小麦粉富含淀粉蛋白质脂肪维生素和矿物质，具有养心益肾健脾厚肠除热止渴的功效，适合大；1 面粉和小麦粉的区别在于加工过程面粉是由小麦去壳后研磨而成的，而小麦粉则保留了小麦的外皮和部分胚芽，是一种粗粮，也称为全麦粉2 全麦粉是小麦粉的一种，它包含了小麦的全部成分，即麦麸胚芽和胚乳，因此比普通面粉含有更多的营养素和活性成分3 面粉的种类分为特高筋高筋中。

2、1 小麦粉与面粉不是同一种物质，它们之间存在明显的差异2 制作工艺的不同小麦粉是由小麦直接打磨而成，未经过脱壳处理，因此保留了较多的小麦外壳，质感较为粗糙而面粉则需先经过脱壳，再进行打磨，质感细腻光滑，颜色雪白3 用途的不同小麦粉由于含有谷物外壳，属于粗粮，有助于促进人体；首先，面粉的制作过程较为复杂，包括清理磨碎筛分等多道工序，因而成本较高相比之下，小麦粉则是直接磨制而成，过程较为简单，成本较低其次，从营养角度分析，两者都富含蛋白质碳水化合物脂肪矿物质及维生素等不过，由于加工方法的差异，它们的营养成分含量有所区别面粉因其较高的蛋白。

3、小麦粉是不能当面粉使用的，因为这二者有一定的区别，各有各的用途，会导致制作出来的面食口感韧等方面完全不同小麦粉是使用小麦磨成的粉，含有外皮和中间部分，而面粉也是小麦做的，但是没有小麦外皮和中间部分是否能用小麦粉当面粉 小麦粉和面粉是两种不同的材料，它们各有各的用途，生活中用；1小麦粉通常指的是直接用小麦打成的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳，这种用小麦直接打磨出来的粉，也被叫做粗粮小麦粉对人体有一定的营养价值，而且能促进人体消化功能2面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适。

4、小麦粉和面粉在本质上没有区别，它们是同一种物质的两种不同叫法小麦粉是小麦直接磨成的粉，也常被称为面粉这种称呼上的不同可能是因为地域或行业的习惯差异下面详细解释这两者的关系1 本质相同小麦粉和面粉都是从小麦的籽粒中磨制得到的小麦是主要的粮食作物之一，其籽粒主要由淀粉蛋白；定义与来源小麦粉是面粉的一种，特指由小麦磨制而成的粉末面粉是一个更广泛的术语，泛指各种谷物磨成的粉，包括但不限于小麦粉玉米粉米粉等用途小麦粉主要用于制作各种面食，如面包馒头饺子等面粉根据其来源和特性，不同类型的面粉有不同的用途例如，玉米粉常用于烘焙糕点；面粉和小麦粉是同一种物品的不同称呼在北方，人们通常称其为面粉而在南方，人们则习惯称之为小麦粉虽然面粉和小麦粉是同一种物品的不同称呼，但在实际应用中，它们可能会因为产地品种加工工艺等因素而有所差异例如，不同产地的小麦其营养成分和口感可能会有所不同，从而影响到面粉的质量。

5、面粉和小麦粉的主要区别如下一原料及加工方式 小麦粉小麦粉是直接由小麦粒打磨而成的粉，其中可能包含小麦的外壳或部分麸皮，因此也被称为粗粮小麦粉这种加工方式保留了小麦的更多天然成分面粉面粉则是将小麦的外壳去掉后，再经过精细打磨得到的粉打磨出来的面粉细腻光滑，更适合用于各种烹饪；小麦粉和面粉在定义加工方式成分与用途上存在区别1 定义与加工方式小麦粉是直接将整粒小麦含外皮胚乳和胚芽磨制而成的粉末，属于粗粮范畴，保留了小麦的完整结构面粉则是去除小麦外皮麸皮后，仅以胚乳部分磨制而成的粉末，属于细粮两者的加工精度不同，小麦粉的加工更简单，而面粉需。

6、我认为小麦粉和面粉的区别如下一成分不同面粉就是小麦去了皮的中间部分，磨成的粉状物二制作工艺不同面粉需要经过除去麸皮程序的三作用不同小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否；1小麦粉和面粉的区别在于磨粉之前有没有脱去麸皮和胚小麦由麦麸胚芽胚乳组成，麦麸就是小麦外层坚硬的部分，一般的研磨白面粉都会把它去掉我们常说的“面粉”指的就是小麦脱皮研磨后形成的粉状物小麦脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉2小麦粉是小麦直接磨成的粉。