小麦粉是面粉吗,他们有什么区别？

1、小麦粉和面粉在定义成分分类及用途上存在明显区别1定义与成分小麦粉是小麦直接磨制而成的粉末，保留了小麦的麸皮外皮和胚乳中间部分，属于粗粮范畴其成分包含淀粉蛋白质维生素如B族维生素矿物质钙磷钾铁镁等以及膳食纤维面粉则...

阅读全文 令代芹 1 次浏览 2025-11-11 数码