1、银耳简介 银耳是一种担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳雪耳银耳子等，有菌中之冠的美称银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径510厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物明清之际，天然品相好的银耳一直；两者的区别有外观差异营养成分差异口感和食用方法差异1外观差异白木耳呈白色或乳白色，表面光滑，质地较硬，不容易碎裂银耳则是黄褐色或淡黄色，表面有细小的绒毛，质地较软，容易碎裂2营养成分差异白木耳富含钙磷铁等矿物质，膳食纤维含量较高银耳则富含硒锌等微量元素3；白木耳也被称为假银耳，虽然名字不一样，但实质上是同一种食材营养成分相同无论是白木耳还是银耳，在营养成分方面都是相同的，都富含天然的胶质和多种膳食纤维口感一致从口感上来说，白木耳和银耳也没有区别食用益处长期食用银耳有滋阴养颜的功效，同时因为它富含膳食纤维，还能起到减肥的；白木耳和银耳的区别就是叫法不同，白木耳就是银耳，因此二者是同一种东西，白木耳就是白色的木耳，这种木耳还被称为银耳雪耳买银耳的时候可以闻一闻气味，如果有刺鼻的硫磺气味的话，则很可能是熏硫磺的银耳，硫磺本身是没有什么异味的买银耳的时候还可以观察一下银耳有没有烂耳或虫孔等等，形状不规则的银耳；白木耳和银耳在**外观营养成分以及功效**等方面存在区别以下是具体分析1 **外观 **白木耳**白木耳通常呈菊花状或鸡冠状，直径大约为510厘米，颜色纯白至乳白色，质地柔软洁白，半透明且富有弹性 **银耳**银耳与白木耳的外观基本相同，也呈菊花状或鸡冠状，颜色同样是纯白至乳；1没有区别 银耳和白木耳是没有区别的，二者是指的同一种菌类银耳是门担子菌门真菌银耳的子实体，也是菌落的聚集处，外形呈现出波浪状的白色或是乳白色，生鲜状态下手感柔韧软糯，含有各种营养物质和微量元素，是一种保健食材2挑选方法 在挑选银耳的时候，需要掌握正确的方法才能挑到好银耳，一般。

2、没有区别，白木耳一般指银耳银耳是一种担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径510厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性在国内，野生银耳主要分布于四川云南福建贵州安徽湖南广西。

3、白木耳和银耳有什么不同 很多人都比较喜欢吃菌类食物，例如白木耳黑木耳各类魔鬼等等，它们在餐桌上都是比较常见的，不过虽然人们会吃这种东西，但是对于白木耳和银耳等却并不是非常了解，通常分辨不出来它们有什么区别实际上白木耳和银耳之间是没有什么明显区别的，它们是同一种菌类食物，只不过是；可以说白木耳就是银耳银耳是银耳科银耳属真菌，又被称为白木耳在日常生活和多数语境中，二者所指完全相同银耳通常呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性作为一种常见且名贵的食材，它在烹饪领域应用广泛，常被用于制作甜汤，像冰糖银耳莲子羹，口感软糯香甜可口也可搭配其他食材入菜；首先，从外观上来看，白木耳和银耳的颜色有明显的区别白木耳，顾名思义，其颜色偏白，质地较为厚实，形状较大而银耳则呈现出淡黄色或者是微黄色，形状较小，质地较薄这是因为两者在生长过程中，由于环境气候等因素的影响，导致其颜色和形状的差异其次，从口感上来说，白木耳和银耳也有很大的；白木耳还被认为具有美容祛斑减肥等功效，适宜阴虚火旺的人群食用综上所述，白木耳和银耳实际上是同一种真菌的不同叫法，它们在植物学分类形态特征以及功效与作用等方面都存在相似之处无论是作为食材还是药材，白木耳银耳都具有很高的价值，但在食用时也需要注意适量和个人体质的适应性；白木耳和银耳的区别有外观不同来源和分布不同烹饪用途不同等白木耳的菌盖淡黄色至浅棕色，质地薄且柔软，边缘卷曲菌柄细长，质地坚硬有韧性银耳的菌盖透明呈珍珠白色，质地柔软且富有黏性没有明显的菌柄白木耳广泛分布于亚洲地区，特别是中国和东南亚国家它主要在树木上生长，如橡树。

4、银耳和白木耳在**别称形态特征以及生长环境**等方面存在区别以下是详细的对比分析1 **别称 **银耳**又名白木耳雪耳 **白木耳**是银耳的别称，没有其他特指的名称2 **形态特征 **银耳**一般呈菊花状或鸡冠状，直径510厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性由10余；一白木耳和银耳的区别 1营养价值不同 白木耳和银耳都含有丰富的蛋白质膳食纤维微量元素和多种维生素但白木耳的维生素D含量较高，有助于促进钙的吸收，适合骨质疏松的人群食用而银耳的滋补作用较强，被视为高级营养品，有助于提高免疫力延缓衰老2口感不同 白木耳口感较脆，味道清香。

5、银耳和白木耳在本质上是一样的，它们指的是同一种菌类，学名为银耳，属于真菌类银耳科银耳属1 名称由来它通常被称为银耳，而“白木耳”是其通俗叫法，在不同地区可能有不同的称呼习惯2 特征表现银耳呈白色或略带黄色，富含天然植物性胶质，具有较高的营养价值和一定的药用功效，常用于制作甜汤；是的，银耳和白木耳在植物学分类形态特征口感和营养成分上存在区别了解这些差异有助于我们更好地选择和使用这两种食材例如，如果您想制作一道口感滑嫩的甜品，可能会更倾向于使用银耳而如果您想做一道清爽可口的凉拌菜，白木耳可能是更好的选择此外，它们都具有滋阴润肺养颜美容的功效，可以；下面为您解答这个问题首先来说银耳和白木耳是一样的银耳又称作白木耳雪耳银耳子等，有菌中之冠的美称银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径510厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分。

6、白木耳和银耳没有区别以下是关于白木耳和银耳关系的详细说明同一种菌类食物白木耳和银耳实际上属于同一种菌类食物，没有本质上的区别地区称呼差异不同地区的人对它们的称呼有所不同，这是造成名称差异的主要原因品种口感及营养成分相同无论是白木耳还是银耳，在品种口感以及营养成分方面。