1、1首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用#xFFFC2锅中加入清水，把切好的牛肉块冷水下锅焯水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开之后把浮沫撇出来，煮5分钟左右，用漏勺捞出来，沥干水分。

2、土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了简单易学，很容易上手 土豆炖牛肉 所需食材土豆两个胡萝卜一根牛肉一斤葱段50克姜20颗蒜20克香叶1克八角三个冰糖50克酱油50克耗油20克食盐2克。

3、我们如此热爱生活 20231124 · 超过143用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 咖喱牛肉土豆的做法 香绝了！必须让你家男友学做这奶香咖喱牛腩 这样做的牛腩实在是下饭，牛腩特别软烂，加入牛奶之后，吃起来奶香奶香的，特别好吃~大家赶快学起来！ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐。

4、准备原料牛肋条肉500克，土豆两个，辣椒一根，姜两片，蒜两瓣，冰糖一碟，生抽两勺，蚝油两勺，料酒一勺，老抽半勺，豆瓣酱两勺 步骤1牛肋条洗净切大块，土豆洗净切大块2调汁两勺生抽两勺蚝油一勺料酒半勺老抽两勺豆瓣酱调匀3热锅小火炒化冰糖，冰糖冒泡呈现枣红色，放入牛肉翻炒到变色，放入姜。

5、做法步骤1选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状2将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用3土豆削皮后，切成滚刀块4准备好所需要的配料5锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香6放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽老抽料酒翻炒。

6、1小时后，用筷子插入牛肉测试熟度，若能轻松穿透，则放入土豆块，继续炖煮1015分钟至土豆软烂最后加少许鸡粉提鲜，大火收汁至浓稠即可装盘注意事项牛肉选择推荐牛腩或牛腱子，肥瘦相间更易炖烂焯水时间不宜过长，避免肉质变柴辣度调整根据个人口味增减干辣椒用量水量控制炖煮时需。

7、土豆烧牛肉的做法如下食材准备 牛肉 1000克土豆 3个料酒 1勺葱姜 适量香叶 2片桂皮 1块八角 2个盐 适量老抽 半勺胡椒粉 1勺花椒 10粒鸡精 1勺糖 少许生抽 1勺参考步骤中补充水淀粉 少许可选制作步骤 牛肉焯水去腥牛肉切块后放入凉水中浸泡片刻，随后开火煮至水沸腾，表面浮出血沫将牛肉捞出，用清水冲洗干净，沥干备。

8、土豆烧牛肉的做法如下食材准备 牛肉 500克土豆 2个胡萝卜 半根八角 2个桂皮 1块干辣椒 4个姜 5片葱 半根生抽 2勺冰糖 10克调料包 1包关键辅料山楂片 34片助牛肉软烂黄豆酱甜面酱蚝油各 1勺 制作步骤 牛肉预处理牛肉切块，冷水下锅，加葱段姜片料酒，焯水至。

9、土豆烧牛肉是一道经典家常菜，营养丰富且做法如下食材准备主料牛腩1000克土豆3个调料老抽1勺生抽3勺料酒2勺白糖适量八角3个花椒20粒桂皮适量香叶适量盐适量红辣椒适量食用油适量香菜1根辅料葱姜蒜适量切碎胡萝卜1根可选制作步骤处理牛肉牛腩切块，冷水浸泡1。

10、土豆烧牛肉是一道美味的家常菜，做法如下食材准备 牛肉 500克土豆 2个油 1勺盐 适量生抽 1勺红烧汁 1勺糖 15克姜片 2片八角 8克桂皮 8克花椒 适量具体步骤 土豆预处理土豆去皮切块，用清水浸泡半小时，中间换水一次，去除部分淀粉牛肉焯水牛肉放适量花椒，加冷水下锅，煮开后捞起洗净备用。

11、土豆烧牛肉 土豆和牛肉一起搭配，可以说是最经典完美的，也是人们超极喜爱的家常美味食材 土豆2个牛肉350g胡萝卜1个油适量盐适量老抽20ml白糖3g葱姜适量大料3个香叶2片桂皮1块陈皮3g干柠檬片1片白酒3ml鸡精少许 做法 1准备好所有的食材2。

12、土豆烧牛肉的做法如下食材准备 牛肉 300克土豆 150克盐 适量小葱 3段姜 4片酱油 3勺蒜苗 2段洋葱 半个耗油 1勺郫县豆瓣酱 1勺具体步骤 土豆处理土豆去皮洗净食材烫熟锅里加入适量油和盐，将土豆牛肉烫熟捞出备用烫土豆的水不要倒，里面含有淀粉，可以代替生粉用切片备用将所有菜。

13、土豆烧牛肉是一道经典家常菜，做法如下食材 土豆 2个牛肉未提及具体用量，可根据需求准备油 适量调料未明确列出，通常可准备葱姜蒜八角桂皮等白酒 适量老抽 适量白糖 适量开水 适量盐 适量胡萝卜可选，参考步骤中提及方法步骤 牛肉焯烫将牛肉切成小块，冷水入锅进行焯烫。

14、土豆烧牛肉最简单的做法 食材牛肉牛腩1000g土豆2个洋葱2个西红柿4个胡萝卜1个葱适量姜适量老抽1大勺料酒1大勺醋1小勺糖1小勺番茄沙司适量黑胡椒适量油盐做法1牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净2配料洗净切块，土豆块泡清水里3锅放油。

15、土豆烧牛肉最正宗的做法如下所需食材 牛肉500克 土豆200克 洋葱50克 胡萝卜50克 大枣5棵 料酒10克 老抽30克 食用油50克 精盐20克 葱姜八角适量 白糖胡椒粉适量 制作步骤准备食材牛腩切大块，洗净并控干水分土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用焯水牛肉锅中加入凉水，放入牛肉块。