不是，小米是由谷子脱壳而成，有的小米仅仅去壳，没有反复碾磨去掉外层部分，这样处理的小米没有那么精细，所以有的小米壳没有脱干净，才会有黑色的，不过也属于小米的一部分，也是可以吃的加工较少能保留小米种子中丰富的B族维生素和矿物质，有利于胃肠功能恢复不过，碾磨较少的小米质地硬一点，需要煮更长时间，充分煮软，才适合消化不良的人。

1正宗的小米颜色是黄色或者黄褐色，还有的呈淡黄色，金黄色的小米是最好的，这样的米质好而有些小米看上去颜色发白，还有的米看上去发黑，有的是带有很多小黑点的，这样的米其实就是放的时间太长了，是去年的陈米，甚至是更长时间的米，所以买到这样的陈米去熬小米粥的话，口感一定会大打折扣。

部分小米并没有完全脱壳，残留的外壳在于小米上就会形成黑点的现象因此，出现小黑点的小米是没有变质的，可以正常食用其次，出现小黑点的小米证明了没有经过细致的碾磨过程，这样处理的小米营养价值比较高因为加工较少能保留小米种子中丰富的B族维生素和矿物质，食用该类小米有利于胃肠功能恢复。

小米粥有黑点，在多数情况下是可以吃的，但要根据具体情况判断新鲜小米的黑点新鲜的小米在收割后会经过研磨去壳的加工流程在这个过程中，部分脱落的外壳可能会残留在小米表面，形成小黑点这种小米是可以正常食用的，并且因为其加工较少，能保留更多的营养成分，如B族维生素和矿物质草籽或其他杂质。

小米粥有黑点一般不可以吃以下是对这一结论的详细解释变质现象小米上面有黑点，这很可能是小米出现了变质的现象变质的小米不仅口感和营养价值会大打折扣，更重要的是，它可能产生了对人体有害的物质，因此不建议食用食物新鲜度我们在日常生活中应该多注意观察食物的新鲜度，避免食用变质的食物。

劣质小米表现劣质小米表面颜色过于发亮，没有小黑点，缺乏自然的金黄色泽，闻起来米香不浓选购建议应尽量选择色泽金黄带有自然米香的小米，可通过观察颜色闻气味以及用手抓握后观察是否粘有米油等方法来判断小米的新鲜度和品质熬煮时间不够时间影响小米粥的粘稠度与熬煮时间密切相关如果。

正常，小米上面都有，那是米粒和植物连接的地方。

不是坏的，是脱皮脱拖干净小米脱壳的方法有很多种，基本上都用机械化脱壳的方法，到专门精加工杂粮的地方去使用碾米机对收割后的小米进行脱壳操作使用碾米机脱壳需要有初步的脱壳操作，用砻谷机进行这道工序，再经过初步的脱壳之后再用碾米机再次脱壳，将小米的包衣去除，而后还要使用筛米机去掉小米之。