1、材料准备三文鱼头1个约500克，新鲜为佳，洗净后对半切开辅料生姜5片去腥 葱1根打结或切段 豆腐200克切块，可选 白萝卜半根切厚片，可选 红枣34颗去核增甜 枸杞10克 调料盐白胡椒粉料酒或米酒适量步骤处理鱼头鱼头洗净。

2、三文鱼头肉质肥美胶质丰富，适合多种烹饪方式，以下是几种经典又美味的做法，推荐给你1 日式盐烤三文鱼头简单原味特点外皮焦香，肉质鲜嫩，保留原汁原味做法1 处理鱼头鱼头对半切开，去掉鳃和内部血块，洗净后用厨房纸吸干水分2 腌制表面撒海盐黑胡椒，淋少许清酒或柠檬汁去腥。

3、2盐烧三文鱼头，将鱼头放到烤架上，撒上盐，放入烤箱，烤至金黄翻过来，撒盐继续烤至金黄即可，食用时候挤上柠檬汁，别有一番滋味盐烧三文鱼头在料理店可以说是很畅销的一道美食3，铁板三文鱼头，三文鱼头砍成小块，家中如果没有铁板用平底锅也可以做，用平底锅一定要小火，锅中加油，烧热放入。

4、三文鱼头做汤的美味做法如下一食材准备 主材料新鲜三文大鱼头一个辅料姜片豆腐香菜黄酒盐二鱼头处理 去鳞去鳃买回的三文鱼头通常还没有刮鳞片，需要先用刀或刮鳞器将鳞片去除干净同时，连接鱼鳍的白色部分和连接鱼头的黑色背颈处也要仔细处理清洗内部冲洗干净鱼头内部的。

5、6把三文鱼头及豆腐放入4的砂锅内，加入上汤清水，慢火煮滚片刻，以水溶粟粉勾芡即成做法四豆豉三文鱼头原料三文鱼头1000克，豆豉2匙，青红椒5克，盐四分之一匙，味精五分之一匙，糖五分之一匙，料酒3匙，蚝油1匙，生粉少许，老抽1匙，葱花少许，姜蒜少许做法1三文鱼鱼头洗净2豆豉加青红椒粒盐味精。

6、三文鱼头做汤非常美味，以下是具体的制作步骤准备食材取新鲜三文大鱼头一个清洗鱼头，去除鳞片鱼鳃及连接鱼鳍的白色部分和黑色背颈处的杂质，冲洗干净鱼头内部的血水，祛除腥味处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干煎鱼头冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底把鱼头正面。

7、制作美味的三文鱼头汤的关键步骤如下一原料准备与腌制 原料选择选用新鲜的三文鱼鱼头半个，搭配北豆腐1块以及适量小油菜，这些食材的组合既能提供丰富的营养，又能保证汤品的鲜美腌制鱼头将鱼头去腮洗净后控干水分，用厨房纸完全擦干，然后均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒，腌制20至30分钟这一步。

8、煮制汤底在锅中加入适量的水，大火烧开后，先放入切好的萝卜块和西红柿块葱头可根据个人口味选择是否加入，若喜欢葱香味，可适量添加加入鱼头待锅中的水再次烧开后，轻轻放入准备好的三文鱼头注意鱼头下锅时尽量不要弄散，以保持汤品的整洁和美观炖煮大火烧开后转小火，慢慢炖煮约30。

9、制作美味三文鱼头汤的关键步骤如下一原料准备与腌制 鱼头处理选择新鲜的三文鱼鱼头半个，去腮后洗净，务必控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干，以保证煎制时不溅油且更易形成焦香层腌制鱼头在鱼头表面均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒，腌制20至30分钟，以去腥增香二煎制鱼头 热锅加油。