1 熟洗法 淡盐水浸泡清洗将买回的扇贝放入清水中漂洗干净，最好用淡盐水浸泡，期间多换几遍水，直至浸泡清洗扇贝的水变得清澈，盆底无沉淀的泥沙 煮至开口将洗净的扇贝直接放入锅中，煮至扇贝开口 去除内脏并清洗取出扇贝，去除黑色的内脏，然后用煮扇贝后澄清的原汤将扇贝肉清洗干净这种；1用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇贝肉的脏污2拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝上壳左右来回轻轻地划开扇贝去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和废物3接着清洗最隐蔽的一个部位，沿着扇贝红色肉从扇贝顶端。

扇贝清洗干净内脏的方法如下解冻与浸泡将冷冻扇贝肉放入凉水中解冻，并浸泡一段时间，以泡松扇贝壳和扇贝肉上的脏污刷洗外壳使用牙刷将扇贝的外壳仔细刷洗，确保外壳干净，防止在烹饪过程中污染扇贝肉去除内脏与泥沙将扇贝用刀打开，去除除了白色扇贝肉以外的其他部分，特别是内脏和泥沙使用清；清洗扇贝更干净的方法如下浸泡将扇贝买回来后，先用水浸泡一段时间，目的是泡松扇贝壳和扇贝肉上的脏污，便于后续清洗刷洗外壳如果打算保留扇贝壳进行料理，使用牙刷将扇贝的外壳仔细刷洗干净，以防止外壳上的污垢污染扇贝肉去除内脏和泥沙将扇贝用刀打开，去除除白色贝肉以外的其他内脏和泥沙。

扇贝肉淀粉1勺水1先把扇贝肉这个鼓鼓的黑色砂囊摘掉2这条长得像虾线一样的肠子也去掉3裙边周围通常有一坨坨的腮，也摘掉4把处理过内脏的扇贝泡在水里清洗，水里可以放一勺淀粉，搅拌均匀5在淀粉水中清洗后，再用清水反复冲洗几遍，洗完后的扇贝内脏就会变干净了；扇贝的清洗步骤如下第一步浸泡处理将扇贝放入清水中浸泡，时间根据手感判断，通常以扇贝外壳微微松开内部脏物被水带出为宜若浸泡时间较长如超过30分钟，需定期换水，避免泥沙重新沉积浸泡的目的是软化扇贝外壳，促使内部泥沙杂质随水流排出第二步分离外壳与肉质用小刀或硬质工具撬开扇贝。

去除内脏并清洗取出扇贝，去除黑色的内脏，然后用煮扇贝后澄清的原汤将扇贝肉清洗干净这种方法适用于个头较小的扇贝，方便快捷2 生洗法 撬开扇贝并割下扇贝肉对于大个的扇贝，用小刀撬开，沿贝壳肌割下扇贝肉 去除内脏和沙线去除扇贝肉中的黑色内脏，以及黄边上的黑色沙线 抓洗去粘液；1首先，用小刷子刷洗扇贝的外壳，无需打开扇贝，以防止污染物进入内部2轻轻打开扇贝，取出贝肉将肉与壳分离后，继续仔细清洗剪除黑色的内脏和黄色的腮部3将清洗干净的扇贝浸泡在盐水中约两分钟若需要清洗扇贝壳，可用小刷子确保壳面清洁4将盐水倒掉，然后在扇贝上撒上生粉或面粉。

也是同样的清洗方法，洗干净之后加料酒焯水后，爆炒一下，简单也美味若是袋装的，买回家之后，自然解冻，化好之后，稍微清洗一下，应该就可以了，若是内脏没有去掉，也要把内脏去掉，袋装的都是有牌子的，一般都会处理相对的干净一些接下来小编给大家推荐一款，营养丰富，食补佳品小菜，扇贝；清洗贝壳和扇贝的正确方法如下1 初步冲洗 将买回的新鲜扇贝先用清水冲洗，以去除表面的泥沙和杂质2 分离贝壳与肉 使用小刀伸进扇贝壳中，用力将贝壳一开为二，同时划断扇贝壳里的肉，使其与贝壳分离 接着，用餐刀贴紧扇贝壳的底部，将扇贝肉完全剔除出来，注意保持扇贝肉的完整性3。

1盐水浸泡法挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点等盐粒完全溶解后，将蛤蜊倒入，水要没过蛤蜊然后往水里加入几滴食用油，用筷子搅开，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了当然，如；1 打开扇贝后，可见到肉后的黑色砂囊，这是扇贝的内脏开始清洗前，先将扇贝肉内的黑色内脏去除2 内脏清除后，将扇贝翻转，可见下面一层类似睫毛的黄色部分，这是扇贝的鳃，需要将其清除，只留下中间的圆形肉和月牙形的扇贝黄3 再次翻转扇贝，注意两瓣肉底部，可以发现一根黑色线状物，这是。

扇贝清洗干净的方法如下盐水浸泡将扇贝买回来后，先放在盐水中浸泡几小时，这样可以让扇贝吐尽沙泥打开贝壳等扇贝吐尽沙泥后，用刀将贝壳打开摘除内脏贝壳打开后，挖出扇贝肉放在盆中，先摘除肉后部黑色的砂囊，这是扇贝的内脏部分清理鳃部接着清理掉像睫毛一样的黄色部分，这是扇贝的鳃，也需要去除去除排泄管最后将两瓣肉底部的一根黑线去掉，这是扇贝的排泄管；处理扇贝要先刷洗外壳，然后用刀分离肉与壳，去掉内脏和沙包，最后用清水漂洗保持清洁，避免交叉污染处理后干净可口，适合烹饪各种美食 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？ 癌症的治疗费用为何越来越高？等你来答 换一换 和社恐是闺蜜是。

冲洗刷洗完毕后，再次用清水冲洗扇贝，确保所有的沙子和杂质都被清除干净检查在清洗过程中，要定期检查扇贝的状态如果发现有破损或者已经死亡的扇贝，应该立即丢弃，避免影响其他扇贝的质量储存清洗干净的扇贝应该尽快食用如果不能立即食用，应该将其放入冰箱冷藏，但是时间不宜过长，以免影响；1一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃2浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，防止外壳污染扇贝肉3将扇贝用刀打开，除去内脏泥沙，使用清水反复冲洗多遍4扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了。

清洗扇贝的方法如下冲洗外壳首先，用清水冲洗扇贝的外壳，以去除表面的泥沙和杂质撬开扇贝用刀轻轻地把扇贝撬开，注意不要伤到手剃下扇贝肉用刀紧紧贴着壳的底部，将扇贝肉完整地剃下来去除内脏和腮仔细剪掉扇贝肉上黑色的内脏和黄色的腮，这些部分通常含有较多的泥沙和杂质再次冲洗。