牛排是牛的哪个部位的肉

做牛排用肋眼牛外脊牛小排牛里脊上脑板腱等部位的肉1牛肩胛肉属于是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬，也含有较多的筋，通常价格比较便宜，较常被用来烘烤或做绞肉牛排的话则可切出肩胛肋眼牛排，但由于...

阅读全文 毕如柏 3 次浏览 2025-09-24 理财