正宗的卤猪大肠的做法是怎样的

1、翻洗新鲜猪大肠翻出内壁，先用流水冲掉黏液，撒粗盐+面粉反复揉搓5分钟去粘液效果最好，再用白醋搓洗去腥焯水冷水下锅，加姜片葱结花椒20粒料酒50ml，水开撇浮沫后煮3分钟，捞出用冰水激冷口感更脆二卤制核心配方商用改...

阅读全文 康曼 1 次浏览 2025-09-26 教程