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家庭炸肉丸子的家常做法 猪肉手工剁碎(不用绞肉机,保留颗粒感),加入姜末、葱末、盐、花椒粉、五香粉、料酒、生抽,顺一个方向搅拌至发黏。 打入鸡蛋,继续搅拌至完全吸收,最后加干淀粉拌匀,冷藏腌制20分钟。成型 手心蘸冷...