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今天教大家三分钟搞定餐厅同款白灼西生菜。·先选颗巴掌大小的西生菜,撕成完整叶片泡冰水五分钟,这是保持脆度的关键。·烧一锅水放勺盐和半勺油,水沸后关火下菜叶,切记十秒立刻捞起,时间稍长就会软塌。·把叶片整齐铺在冰镇过的...