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家常的白切鸡的做法 1、白切鸡的家常做法如下:选材:选用阳江三黄鸡,净鸡重量在2-2斤之间,首选新鲜的,其次可以选择速冻品牌三黄鸡。处理:如果选用冻鸡需要提前自然解冻。剪掉爪尖,去除残留的内脏,用火燎去鸡皮表面的细绒...