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1准备食材豆腐豆芽豆瓣酱芝麻香油姜蒜干红辣椒花椒粒八角等2豆腐先提前用清水浸泡2小时,中途换几次水,这样可以去除异味切成5厘米长3厘米宽05厘米厚的均匀厚片3豆芽洗净后放入开水锅中煮1分钟,捞出沥干水分,垫在盘底4葱...