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1、一面皮的制作 和面将高筋面粉200克水105克少许盐混合,揉成光滑的面团,最好揉至可拉出薄膜的状态然后盖保鲜膜松弛30分钟洗面将松弛好的面团放入容器,倒入适量清水,像洗衣服一样来回搓揉当面浆呈奶白色时,将面浆倒入...