四川太安鱼的正宗做法是什么

1、特制辣椒油选用上等干红辣椒，用热油浸泡，制成辣椒油，这是太安鱼的灵魂所在秘制酱料豆瓣酱生抽老抽白糖醋按照一定比例调和，可以根据个人口味微调比例香料包包含八角桂皮香叶丁香小茴香等，用以熬制高汤，增加香气做法步骤鱼肉...

阅读全文 芮振锐 2 次浏览 2025-11-08 科学