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牛排熟度选择需结合部位特性,3分5分7分熟分别适用于不同类型牛排,核心原则是脂肪越少熟度越低,筋膜越多熟度越高具体指南如下一脂肪少且无筋膜的纯瘦肉部位推荐3分熟蕞高不超过5分熟原理低熟度可锁住肉汁,避免瘦肉因过度烹饪...