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不要害怕这样就方便把铲子移动到中间了,然后快但匀速地翻面,不能用力过猛,也容易烂如果平底锅较厚,这时就可以关火,用余热把煎饼炕熟了3摊完一个,要等锅稍微晾凉,再放油,倒面糊这也是为什么上一步翻面之后就要关火锅太热,面...