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将山药片莲藕块和姜片放入盛有排骨的锅中,加水至完全淹没食材大火炖煮开大火煮沸后,调整锅盖留缝可用筷子支撑,防止蒸汽无法溢出转小火慢炖待莲藕香气释放后,转小火炖煮约15小时,期间注意观察汤量调味出锅起锅前撒入葱段,根据...