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1处理配菜 牛腩切块不要切太小,煮熟怕找不到 西红柿顶部划十字,放入锅中倒入开水,浸泡5分钟,外皮就很容易去除 切西红柿3个切小丁,1个切块 洋葱切丁 2牛腩焯水 切好的牛腩冷水下锅焯水,放入姜片大葱料老酒去腥,焯好...