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冻豆腐是一种通过冷冻处理使豆腐的水分形成冰晶,改变了豆腐的组织结构,使其变得更加多孔,口感更加独特这种处理方式让豆腐能更好地吸收调味料,使其更加入味下面介绍几种家常做法红烧冻豆腐 材料冻豆腐葱姜蒜酱油糖料酒五香粉辣椒...