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步骤排骨洗净后切块,用开水焯水去血沫平菇洗净切片备用锅中加入适量清水,放入排骨姜片葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖排骨炖至七八成熟时,加入平菇继续炖煮,调入盐胡椒粉和酱油调味,直到排骨熟烂,平菇入味,汤汁收紧即可综上...