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1 **北京烤鸭**北京烤鸭是北京最具代表性的美食之一,以其色泽红润肉质鲜嫩外脆里嫩而闻名选用优质肉食鸭,经过多道工序处理后,用果木炭火烤制,使得烤鸭皮薄而脆,肉质肥而不腻吃上一口,酥脆的鸭皮和鲜嫩的鸭肉交织在一起,...