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1、新鲜竹笋的处理方法剥皮鲜竹笋外面的一层厚皮需要剥掉可以先用水简单冲洗掉灰尘泥土,然后用刀从鲜竹笋的顶部向下竖切,这样容易从切面看到竹笋外皮,再剥皮就变得很容易了根部的硬皮和硬跟也需要用刀切掉煮水竹笋不能直接吃,要...