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1、趁热拿出来,用根筷子辅助,把饼卷起来,再抽出筷子,压一下定个型,一根鸡蛋卷就做好了 鸡蛋饼凉了一卷就会碎掉,趁热卷起来最好,不过千万要防烫 6也可以把蛋糊放平底锅里煎,还是要冷锅倒入面糊,小火慢煎,煎到焦香酥脆,...