怎样炸豆腐泡才又大又圆
怎样炸豆腐泡才又大又圆(家常炖豆腐泡)

怎样炸豆腐泡才又大又圆(家常炖豆腐泡)

一说到炖豆腐,很多人脑子里头一个蹦出来的就是拿整块豆腐切吧切吧扔锅里,倒点酱油完事儿,那样做出来的东西,味道浮在表面,吃着没劲。今天教你们一个我们厨房里常做的、也是很多老师傅家里压箱底的法子,不用整块豆腐,而是用豆腐...

怎样炸豆腐泡才又大又圆

怎样炸豆腐泡才又大又圆

将豆腐切成均匀的小块,大小可以根据个人喜好,一般切成2 3厘米见方的小块比较合适把切好的豆腐块放入开水中,加少许盐焯水2 3分钟这一步的目的是去除豆腐的豆腥味,同时使豆腐更加紧实,在后续炸制过程中不容易破碎焯好水的豆...

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